Corso HACCP III Livello: Responsabile industria alimentare
Il corso HACCP per titolari e responsabili dell'industria alimentare ha una durata di 20 ore ed è rivolto ai titolari di qualsiasi attività alimentare o ai responsabili della gestione dell'autocontrollo alimentare all'interno di qualsiasi tipologia.
Il corso HACCP è un obbligo per legge dell’operatore alimentarista, ma è anche una garanzia per il consumatore finale. L’attestato certifica che sono state apprese tutte quelle informazioni utili affinché la commestibilità degli alimenti e delle bevande non siano messe in pericolo da possibili avarie durante tutte le fasi della catena di produzione.
A chi è rivolto?
Il corso è rivolto a tutti i responsabili dell’elaborazione e della gestione della procedura di autocontrollo HACCP nelle imprese di somministrazione di alimenti e bevande.
In particolare: il corso è rivolto ai titolari delle attività alimentari o per i responsabili del sistema di autocontrollo alimentare in qualsiasi attività.
Questo corso comprende tutti i precedenti ed è valido anche per la manipolazione.